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河南牧業經濟學院學生食堂委托經營管理項目
遴選成交公告
鑫誠國際工程咨詢有限公司受河南牧業經濟學院的委托，就河南牧業經濟學院學生食堂委托經營管理項目進行公開遴選，按遴選文件規定程序進行了遴選，遴選成交候選人公示，現就本次遴選成交公告公布如下：
1.遴選項目名稱及項目編號
1.1 遴選項目名稱：河南牧業經濟學院學生食堂委托經營管理項目。
1.2 項目編號：XCZB00-2506070
2.項目概況與遴選范圍
2.1 學院概況：河南牧業經濟學院位于河南省省會鄭州市，由原鄭州牧業工程高等專科學校（1957年建校）和原河南商業高等專科學校（1960年建校）于2013年合并組建而成，是經教育部批準設置、河南省人民政府舉辦的一所省屬公辦全日制普通本科院校。學校總占地面積191.3萬平方米，現有龍子湖、英才、北林3個校區，總建筑面積99.41萬平方米。
2.2 項目概況與遴選范圍：
2.2.1河南牧業經濟學院食堂項目分為三個校區：
（1）龍子湖校區位于鄭州市鄭東新區龍子湖北路6號，校區師生約12600人；
（2）英才校區位于惠濟區英才街2號，校區師生約17400人；
（3）北林校區位于鄭州市金水區北林路16號，校區師生約5400人。
2.3標段劃分：本次遴選共有四個標段
（1）一標段：龍子湖校區一食堂一樓（醒園一樓學生食堂）整層（約4000㎡，以現場勘察為準）早中晚餐，平價消費，引進部分特色小吃、各種大米套餐和各色面點結合，含不少于1個民族檔口以及不少于4個基本大伙檔口。
（2）二標段：英才校區大食堂一樓（菊園學生食堂）整層（約3500㎡，以現場勘察為準）建議特色消費，早中晚餐，平價消費，引進部分特色小吃、各種大米套餐和各色面點結合，含不少于1個民族檔口以及該標段要求不少于4個基本大伙檔口。
（3）三標段：北林校區學生第二食堂一樓二樓（約1400㎡，以現場勘察為準），建議一樓為中高檔消費，早餐，各種大米套餐和各色面點結合。建議二樓為包間接待，滿足全校師生就餐。
（4）四標段：龍子湖校區二食堂二樓整層以及三樓西邊部分區域（隨園教工食堂），二樓約3100㎡，三樓約600㎡，以現場勘察為準），建議為二樓以教工食堂為主，兼設部分特色檔口供學生就餐，教工就餐區域不得少于二樓總就餐面積的50%，三樓為包間接待，滿足全校師生就餐。
2.4質量要求：考核合格，達到衛生服務行業的驗收標準和遴選人的管理考核要求。所有餐飲服務必須符合國家食品安全標準及相關法律法規的要求；餐廳食品原材料應符合國家食品質量安全標準，確保食物新鮮、安全、無污染；餐廳環境及服務質量必須達到河南省標準化食堂規定的標準，提供清潔、舒適的用餐環境。
2.5不得在食堂內開設超市、小賣部等，不得售賣非現場加工的任何品類（如預包裝飲品、奶制品、水果類、煙酒類等），不得從事與餐飲無關的任何經營活動。
2.6委托經營期限：四個標段均為6學年（合同簽訂日至2031年6月30日）（具體起止日在合同中約定）。
2.7委托經營要求：受委托經營人需按照《河南省高校食堂食品安全評價細則》、《河南省高等學校標準化學生公寓和標準化學生食堂創建工作實施方案》（2023 版）的要求對餐廳經營，嚴格遵從國家及地方食品安全等相關制度及學院食堂管理制度。
2.8為避免壟斷經營現象出現，截止到2025年9月1日仍和河南牧業經濟學院有食堂委托經營關系的餐飲公司或其關聯公司不得參與此次遴選活動。
2.9本項目限遴選成交人必須實際直接經營，不得聯合經營、轉包、分包。
備注：1遴選響應人可以對四個標段中的任意標段進行遴選響應,但一個遴選響應人只能中一個標段（包含其關聯公司）。
2遴選響應人如參加多個標段的響應，需在標書封面上注明第一志愿、第二志愿；同一家遴選響應人只能成交一個標段，如同時多個標段得分排名第一，以志愿排序確定成交標段。
3.遴選信息
3.1遴選日期：2025年7月17日
3.2遴選地點：鑫誠國際工程咨詢有限公司會議室（鄭州市金水區文化路與優勝南路交叉口國奧大廈22層2210室）
4.遴選成交信息
1標段：
遴選成交人:河南品中餐飲管理有限公司
項目負責人：趙洪起
2標段：
遴選成交人:青島書香味道餐飲管理有限公司
項目負責人：王光富
3標段：
遴選成交人:河南白之云餐飲管理有限公司
項目負責人：蒿家靜
4標段：
遴選成交人:安徽天和餐飲管理有限公司
項目負責人：王父建
5.評審專家名單
劉鐵銘、田立伸、李源源、王 驥、李亞梅、趙 洋（遴選人代表）、史楠楠（遴選人代表）
6.遴選成交人成交公告發布媒介
本次遴選成交人成交公告在《中國招標投標公共服務平臺》、《中國采購與招標網》、《河南牧業經濟學院官網》、《鑫誠國際工程咨詢有限公司》網上發布。
7.本次遴選聯系事項
遴選人：河南牧業經濟學院
聯系地址：鄭州市鄭東新區龍子湖北路6號
聯 系 人：馬老師 劉老師 皇老師
電 話：0371-63516118
遴選代理機構：鑫誠國際工程咨詢有限公司
地 址：鄭州市文化路與優勝南路交叉口西北角國奧商務22層2209室
聯 系 人：曹記磊
聯系電話：0371-63976573
電子信箱：xcgj2209@163.com
鑫誠國際工程咨詢有限公司
2025年7月27日
